ปฏิบัติการสายฟ้าแล่บ!!!! จากสุกี้สู่อาหารทะเล “เอ็มเค”ซื้อหุ้น”แหลมเจริญ”

สะเทือนวงการธุรกิจร้านอาหารเมืองไทยอีกระลอก เมื่อล่าสุด เอ็มเคสุกี้ เจ้าพ่อสุกี้รายใหญ่ควักเงินกว่า  2  พันล้านเข้าซื้อหุ้นร้านอาหารแหลมเจริญ ร้านอาหารชื่อดังถือเป็นการขยายไลน์ธุรกิจครั้งใหญ่จากสุกี้สู่ร้านอาหาร บ่งบอกว่านอกจากเป็นการกระจายความเสี่ยงแล้ว เทรนด์ร้านสุกี้เริ่มจะอิ่มตัวหรือไม่  

นอกจากนี้คณะกรรมการบริษัทยังอนุมัติเพิ่มทุนในบริษัท คาตาพัลท์ จำกัด เป็น 2,070 ล้านบาทจากเดิม 1 ล้านบาท โดยบริษัทยังคงสัดส่วนการถือหุ้น 99.99% โดยเงินลงทุนจะมาจากเงินทุนหมุนเวียนภายในบริษัท

กิจการเริ่มก้าวหน้ามาเป็นลำดับ จวบจนในปี 2527 ห้างสรรพสินค้าเริ่มผุดขึ้นหลายๆ แห่ง คุณป้าได้รับการชักชวนให้ไปเปิดร้านในเซ็นทรัล ลาดพร้าว ของคุณสัมทธิ์ จิราธิวัฒน์ และให้ชื่อร้านใหม่ว่าร้านกรีน เอ็มเค ซึ่งยังคงเป็นร้านอาหารไทยอยู่เช่นเดิม มีลูกค้ากลุ่มครอบครัว และออฟฟิศเข้ามาอุดหนุนกันอย่างคับคั่งและในปี 2529 คุณสัมฤทธิ์ก็ได้ชักชวนให้เปิดร้านสุกี้ MK สาขาแรกในห้างเซ็นทรัล ลาดพร้าว มีสุกี้เป็นเมนูเด็ดที่เรียกลูกค้ามาเข้าร้านอย่างต่อเนื่องจนในที่สุดก็ขยายสาขาเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จนปัจจุบัน เอ็มเคมีสาขาทั่วประเทศ กว่า 400 สาขา และมีสาขาในต่างประเทศเช่น ญี่ปุ่น เวียดนาม สิงคโปร์ และ อินโดเนเซีย

บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินกิจการร้านเอ็มเคสุกี้ ที่มีการขยายสาขาไปทั่วประเทศไทย และยังขยายไปในต่างประเทศด้วยโดยเฉพาะที่ประเทศญี่ปุ่น ที่นิยมทานชาบู

นอกจากนี้ บริษัทเอ็มเค ไม่ได้ทำแต่เฉพาะร้านเอ็มเคสุกี้เท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงอาหารญี่ปุ่นยาโยอิ (Yayoi) ที่ได้รับสิทธิ์แฟรนไชส์จากประเทศญี่ปุ่น และยังมีร้านอาหารญี่ปุ่นอีก 2 ร้าน ได้แก่ “ฮากาตะ” และ “มิยาซากิ” ส่วนร้านอาหารไทย คือ “ณ สยาม” และ “เลอสยาม” ร้านกาแฟ/เบเกอรี่ “เลอ เพอทิท”

ข้อมูลผลประกอบการ จากตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย พบว่า บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือหุ้น M มีผลประกอบการย้อนหลัง 3 ปี ตั้งแต่ปี 2558-2560 ดังนี้

ปี 2016 รายได้ 15,498 ล้านบาท กำไร 2,099 ล้านบาท
ปี 2017 รายได้ 16,457 ล้านบาท กำไร 2,425 ล้านบาท
ปี 2018 รายได้ 17,234 ล้านบาท กำไร 2,574 ล้านบาท

ย้อนกลับไปเมื่อประมาณ 40 ปีก่อน  ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ปลายสุดของแหลมเจริญ จังหวัดระยอง เปิดอยู่นานพอสมควรจนกว่าจะเข้ามาเปิดในกรุงเทพฯ เมื่อ 10 ปีให้หลัง สาขาแรกอยู่ที่สี่แยกเหม่งจ๋าย ขยายไปรามอินทรา จนขยับขยายขึ้นห้างฯ ที่แรกคือเซ็นทรัลเวิร์ล

เมื่อแบรนด์แหลมเจริญซึ่งจับกลุ่มแมสเริ่มอยู่ตัว จึงแตกแบรนด์ลูกชื่อว่า  The cape by แหลมเจริญ เสิร์ฟเซ็ทเมนูขนาดเล็ก ซึ่งได้รับผลตอบรับค่อนข้างดี จึงขยายร้านสไตล์กิน ดื่ม จับกลุ่มพนักงานออฟฟิศที่ต้องการรีแลกซ์หลังเลิกงาน ภายใต้ชื่อ Laem Charoen Home Cafe  เป็นร้านนั่งชิล เสิร์ฟอาหารสไตล์ฟิวชั่น

น่าสนใจว่า การซื้อแหลมเจริญในครั้งนี้ เอ็มเคได้มากกว่าเสียแน่นอน เนื่องจากแหลมเจริญขายอาหารทะเล เอ็มเคก็มีเมนูอาหารทะเลทำให้ยอดสั่งซื้อมากขึ้นเพิ่มอำนาจต่อรองไปในตัว อีกทั้ง ปัจจุบันเอ็มเคขยายธุรกิจไปต่างประเทศ มีพันธมิตรท้องถิ่นมากมายมีโอกาสที่จะนำแบรนด์ร้านอาหารไทยอย่างแหลมเจริญเข้าไปขยายตลาดในต่างประเทศด้วยเช่นกันซึ่งถือเป็นโอกาสทองของแหลมเจริญที่จะติดปีกเอ็มเคโกอินเตอร์

น่าติดตามว่า แหลมเจริญภายใต้เงาของเอ็มเคในอนาคตจะเป็นอย่างไร ไม่แน่ว่าต่อไปเราอาจจะได้เห็นพนักงานของแหลมเจริญเพิ่มความเร้าใจให้ลูกค้าด้วยการออกมาเต้นแบบร้านเอ็มเคก็เป็นได้ ใครจะรู้  ..