ร้านสุกี้ โคคา โพสต์เฟซบุ๊ก เปิดเผยว่า โคคา สาขาสยามสแควร์ จะเปิดให้บริการวันสุดท้าย 18 พ.ค. แต่สาขาอื่นยังให้บริการตามปกติ ลูกค้าสามารถมาทานที่สาขานี้ได้อีก 2 วัน โดยระบุว่า
#ตำแหน่งอยู่ไม่นาน ตำนานอยู่ตลอดไป สาขาสยามสแควร์ เปิดให้บริการวันสุดท้ายในวันที่ 18 พ.ค.64 แต่สาขาอื่นยังให้บริการตามปกตินะคะ โคคาและพนักงานทุกคนขอขอบคุณลูกค้าตลอดระยะเวลา 54 ปี ที่อยู่เคียงข้างโคคามาตลอด
หลายคนมีความทรงจำที่ดีกับที่แห่งนี้มาก โคคาอยากเชิญลูกค้าทุกท่านในโอกาสสุดท้ายที่ได้ถ่ายรูปกับความทรงจำดีๆ ที่สาขานี้ #เราเคยจีบกันที่โคคา ลูกค้าสามารถมาทานที่สาขานี้ได้อีก 2 วัน (เปิดบริการ 11.00 – 21.00)
สำหรับร้านโคคา สาขาสยามสแควร์แห่งนี้ อยู่คู่กับสยามมาหลายทศวรรษ ถือเป็นร้านสุกี้ระดับตำนานของเมืองไทยก็ว่าได้ “สุกี้โคคา” อาหารเมนูที่ทานง่ายติดใจใครหลายๆ คน ด้วยคุณภาพและรสชาติที่กลมกล่อม ทำให้ “โคคา เรสเตอรองท์” ยังคงได้รับความนิยมจนถึงทุกวันนี้
พิทยา พันธุ์เพ็ญโสภณ CEO ของร้าน เล่าว่า ร้านโคคา ถูกก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณปี 2500 โดยคุณพ่อศรีชัย และคุณแม่ปัทมา ซึ้งทั้งคุณพ่อและคุณแม่ เป็นคนชื่นชอบการทำอาหาร จึงตั้งร้านโคคาขึ้นเป็นแห่งแรก ที่สุรวงศ์” ซึ่งต่อมาเริ่มมองหาพื้นที่เพื่อขยายสาขา สมัยนั้นเทรนด์ของศูนย์การค้ากำลังจะเติบโต สยามสแควร์ เองเป็นพื้นที่ศูนย์การค้าแบบแนวราบที่น่าสนใจมาก เพราะมีทั้งโรงหนังและร้านค้าต่างๆ ที่เป็นจุดเด่นของที่นี่ มีร้านดังๆ จำนวนมาก โคคาจึงขยายมายังสยามสแควร์
ในช่วงแรก ร้านโคคาเริ่มต้นจากการขายบะหมี่เกี๊ยวสูตรจีนกวางตุ้ง และโจ๊ก เพราะตอนนั้นคุณพ่อชอบทานแล้วหาทานไม่ได้ ขณะนั้นเรียกว่า “โคคานู้ดเดิ้ล” ทำอยู่ประมาน 4 -5 ปี วันนึงมีโอกาสได้ไปทานสุกี้ สมัยนั้นจะมี สุกี้ขายเป็นชามซึ่งจะมีให้เลือกแค่ สองอย่างเท่านั้นเอง ก็คือไก่ กับเนื้อ
ด้วยความที่คุณพ่อไม่ทานปลาหมึก และคุณแม่ไม่ทานเนื้อ จึงมาคิดว่าทำไมเราต้องกินในสิ่งที่เราไม่อยากกินด้วย ก็เกิดไอเดียจากการไปทานสุกี้ เลยมาคิดต่อยอดเพิ่มว่าน่าจะใส่อะไรที่เราอยากกินลงไปได้ จึงเป็นที่มาของ “สุกี้ โคคา” ตั้งแต่นั้นมา และเรียกได้เป็นสาขาแรกของสุกี้โคคา สาขาสยามสแควร์
