ขึ้นแท่นเอเชียแบรนด์ไปเรียบร้อยสำหรับ “เถ้าแก่น้อย” ธุรกิจที่เริ่มต้นจากอดีตเด็กติดเกมส์ที่พลิกผันชีวิตจนกลายเป็นนักธุรกิจพันล้านภายในเวลาไม่กี่ปี การทำตลาดของเถ้าแก่น้อยเป็นที่น่าสนใจและกลายเป็น Case Study ที่ใครหลายคนให้ความสนใจปัจจุบัน แบรนด์เถ้าแก่น้อยวางจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะตลาดใหญ่อย่างจีนที่มียอดขายนับพันล้านบาท และสเต็ปต่อไปของแบรนด์นี้คือก้าวข้ามขึ้นสู่ โกลเบิลแบรนด์ นั่นคือต้องขยายไปยังตลาดในฝั่งยุโรปให้เพิ่มขึ้นจากเดิมที่ครอบคลุมมากว่า 50 ประเทศ และต้องมียอดขายรวมให้ได้ระดับ 1 หมื่นล้านบาท ตามเป้าหมายที่ตั้งไว้ภายในปี 2024 หรือในอีก 5 ปีข้างหน้า ซึ่งยอดขายนั้นต้องมาจากต่างประเทศเกินครึ่ง
ล่าสุด เถ้าแก่น้อย รุกอีกขั้นด้วยการ ดึง 4 หนุ่ม “F4” ซูเปอร์สตาร์เอเชียนั่งแท่นพรีเซนเตอร์โดยเน้นทำตลาดในไทยรวมทั้งสื่อสารไปยังผู้บริโภคไปยังเมืองจีนที่เถ้าแก่น้อยเข้าไปทำตลาดมาร่วม 10 ปีเต็มเพื่อตอกย้ำแบรนด์ภายใต้กลยุทธ์ “ไอดอล มาร์เก็ตติ้ง” แบบ 360 องศาทั้งออนไลน์ ออฟไลน์ และออนกราวด์
นายอิทธิพัทธ์ พีระเดชาพันธ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เถ้าแก่น้อย ฟู้ดแอนด์มาร์เก็ตติ้ง จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า ภาพรวมตลาดสาหร่ายในเมืองไทยปี 2561 มีมูลค่าราว 3,032 ล้านบาท เติบโตร้อยละ 5.2 ประกอบไปด้วยสาหร่ายประเภททอด, อบ, ย่าง และเทมปุระ โดยสาหร่ายประเภทย่างเป็นกลุ่มที่มีการเติบโตมากที่สุด คือร้อยละ 24.5 มีบิ๊กโรล (Bigroll) สาหร่ายม้วนย่างเป็นผู้ขับเคลื่อนตลาด เพราะมีสัดส่วนมากที่สุดคือเกือบร้อยละ 50 และมีการเติบโตถึงร้อยละ 35 ดังนั้นเถ้าแก่น้อย บิ๊กโรล จึงเป็นหนึ่งในแบรนด์สำคัญที่สร้างการเติบโตให้กับเถ้าแก่น้อย
สำหรับกลยุทธ์การทำตลาดของสาหร่ายเถ้าแก่น้อยในปีนี้ จึงมุ่งสร้างแบรนด์เถ้าแก่น้อย บิ๊กโรล ขยายสู่กลุ่มนักเรียน วัยรุ่น นักศึกษา คนรุ่นใหม่ ด้วยการออกผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ได้แก่ รสกิมจิ ที่มีความเข้มข้นแบบเกาหลี เพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู่บริโภคมากขึ้น นอกเหนือจากรสคลาสสิคและสไปซี่ นอกจากนี้ยังพัฒนาบรรจุภัณฑ์แพ็คไซส์ ในรูปแบบกล่อง (Box) เพื่อสร้างความแตกต่างในตลาด ทำให้ผู้บริโภค สนุก และอร่อยกับเพื่อนได้มากขึ้น รวมถึงเพิ่มช่องทางการขายผ่าน Traditional Trade เพื่อกระจายสินค้าไปสู่ผู้บริโภคมากขึ้น เนื่องจากที่ผ่านมาพบว่าเถ้าแก่น้อย บิ๊กโรล ได้รับความนิยมมากเพราะรสชาติอร่อย รับประทานง่าย สะดวก และราคาคุ้มค่า ทำให้มีการเติบโตสูงสุดในช่องทาง Traditional Trade
ล่าสุดบริษัทเตรียมใช้งบการตลาดราว 40 ล้านบาทสำหรับทำตลาดเถ้าแก่น้อย บิ๊กโรลในปีนี้ โดยเตรียมเปิดตัว 4 หนุ่ม F4 ประกอบด้วย ดีแลน หวัง (Dylan Wang) ดาร์เรน เฉิน (Darren Chen) ลีออน เหลียง (Leon Leong) และ ซีซาร์ อู๋ (Caesar Wu) ซูเปอร์สตาร์ระดับเอเชีย มาเป็นพรีเซนเตอร์ใหม่ เพื่อรุกตลาดในช่วงซัมเมอร์นี้ และตอกย้ำภาพลักษณ์ความเป็นสาหร่ายจากเกาหลี พร้อมกันนี้บริษัทเตรียมแผนสื่อสารการตลาดแบบ 360 องศาผ่านสื่อต่างๆ ทั้งออนไลน์ ออฟไลน์ และออนกราวด์
โดยครั้งนี้ 4 หนุ่ม F4 ในฐานะพรีเซนเตอร์นอกจากจะมีภาพยนต์โฆษณาชุดใหม่ภายใต้ธีม “Big Roll อร่อย…ม้วนเดียวไม่จบ” ที่นำเสนอเรื่องราวความสนุกระหว่าง 4 หนุ่ม F4 เมื่อมองเห็นอะไรๆ ก็เป็น Big roll ไปหมดเพราะความอร่อยจาก Big Roll ฝังใจ ให้แฟนๆ ได้ชมกัน นอกจากนี้ ยังมีการเปิดตัวบรรจุภัณฑ์ Limited Edition ที่มีการนำภาพทั้ง 4 หนุ่มมาไว้บนบรรจุภัณฑ์ให้แฟนๆได้สะสมกันอีกด้วย
อย่างไรก็ดีในโอกาสที่เถ้าแก่น้อยขยายตลาดไปสู่ประเทศจีนครบรอบ 10 ปีจนได้รับความนิยมอย่างสูง สามารถครองส่วนแบ่งตลาดในอันดับต้นๆ ในตลาดสาหร่ายจีน โดยเถ้าแก่น้อย บิ๊กโรลเป็นสินค้าที่ขายดีที่สุดในประเทศจีนโดยมีสัดส่วนมากกว่า 60% ปีนี้บริษัทจึงมีแผนจัดกิจกรรมการตลาด พร้อมเลือก 4 หนุ่ม F4 ซึ่งได้รับกระแสตอบรับจากแฟนคลับในจีนสูงไม่แพ้เมืองไทย เป็นพรีเซนเตอร์เพื่อรุกทำตลาด
ทั้งนี้ ยอดขายในประเทศจีน ซึ่งเป็นตลาดที่สำคัญของเถ้าแก่น้อย ปัจจุบันมียอดขาย 2 พันล้านบาท และคาดว่าอีก 2-3 ปีจะเพิ่มเป็น 3 พันล้านบาท จากนั้นจะพิจารณาก่อตั้งโรงงานผลิตป้อนตลาดในจีนโดยเฉพาะ
5 อันดับประเทศหลักของเถ้าแก่น้อยในปัจจุบันคือ จีน อินโดนีเซีย มาเลเซีย ไต้หวัน และเวียดนาม โดยจีนเป็นตลาดใหญ่สุดโดยมีมูลค่าตลาดสาหร่ายถึง 1.5 หมื่นล้านบาท สูงกว่าเมืองไทยที่มีมูลค่ากว่า 3 พันล้านบาทอยู่หลายเท่า
ด้านผลประกอบการของเถ้าแก่น้อยในปีที่ผ่านมามียอดขาย 5,662 ล้านบาท เติบโตเพิ่มขึ้นจากปีก่อน 10% โดยเติบโตในทุกกลุ่มสินค้าทั้งสาหร่ายทอด อบ ย่าง และเทมปูระ ขณะที่สาหร่ายเถ้าแก่น้อย บิ๊กโรล ปัจจุบันมียอดขายรวม 300 ล้านบาท ซึ่งการรุกตลาดต่อเนื่องบริษัทตั้งเป้าที่จะผลักดันให้มียอดขายเพิ่มขึ้นเป็น 500 ล้านบาท ภายในระยะเวลา 3 ปี
ปัจจุบันเถ้าแก่น้อยมีส่วนแบ่งตลาดร้อยละ 69 จากตลาดรวมสาหร่ายเมืองไทย คาดเมื่อทำกิจกรรมกระตุ้นตลาดจะส่งผลให้ยอดขายเพิ่มขึ้นจากปีก่อนประมาณ 10%
