หลังจากที่รัฐบาลจะมีมาตรการผ่อนปรนให้ร้านอาหารขนาดเล็กที่ไม่ติดแอร์, ร้านเสริมสวย, ร้านตัดผม, ตลาดนัด และห้างสรรพสินค้าทั่วประเทศ สามารถกลับมาดำเนินกิจการได้ตามปกตินั้น
บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์, เซ็นทรัลพลาซา, เซ็นทรัลเฟสติวัล, เซ็นทรัล ภูเก็ต และ เซ็นทรัล วิลเลจ ลักชูรี่เอาท์เล็ตแห่งแรกของไทยประกาศใช้แผนแม่บท “เซ็นทรัล สะอาด มั่นใจ” เพื่อยกระดับมาตรการความสะอาดและความปลอดภัยเชิงรุก และส่งเสริมให้เป็นแผนแม่บทค้าปลีกของประเทศที่จะเป็นบรรทัดฐานใหม่ให้กับสังคมตาม ‘New Normal’ ที่เปลี่ยนแปลงไป พร้อมย้ำเจตนารมณ์ที่ชัดเจนในการสนับสนุนให้ประชาชน “อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ” แต่หากจำเป็นต้องมาใช้บริการที่ศูนย์การค้า ก็มั่นใจได้กับมาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัยสูงสุดที่เตรียมไว้รองรับ
นางสาววัลยา จิราธิวัฒน์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บมจ. เซ็นทรัลพัฒนา กล่าวว่า ในระหว่างที่สถานการณ์การติดเชื้อในประเทศยังไม่แน่นอนนั้น บริษัทฯ ไม่ได้นิ่งนอนใจจึงได้ริเริ่มการจัดทำแผนแม่บท ‘เซ็นทรัล สะอาด มั่นใจ’ เพื่อยกระดับมาตรการความสะอาดและความปลอดภัยในเชิงรุกไว้ล่วงหน้า ที่สามารถนำมาปฏิบัติได้จริงกับศูนย์การค้า ร้านค้า และพนักงานทุกคน เพื่อร่วมกันเป็นส่วนหนึ่งของการลดการแพร่ระบาด และทำให้ทุกคนในศูนย์การค้าของเราปลอดภัยขั้นสูงสุด
อีกทั้งเพื่อตอบรับ ‘New Normal’ หรือพฤติกรรมของผู้คนที่เปลี่ยนแปลงไป ซึ่งบริษัทฯ ไม่สงวนสิทธิ์ในแผนงานนี้ เพื่อส่งเสริมให้เป็นแผนแม่บทในการดำเนินกิจการค้าปลีกของประเทศ และกำหนดบรรทัดฐานใหม่ให้กับสังคม นับจากนี้ไป ซึ่งครอบคลุมในเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยใน 5 แกนหลัก กว่า 75 มาตรการ ได้แก่ (1) การคัดกรองอย่างเข้มงวด, (2) มาตรฐาน Social Distancing ทุกจุด, (3) การติดตามเพื่อความปลอดภัย, (4) การใส่ใจในความสะอาดทุกจุดสัมผัส และ (5) แนวทางลดการสัมผัส (Touchless) โดยจะขอความร่วมมือจากพันธมิตรร้านค้าทุกร้านค้าในศูนย์การค้าให้ร่วมกันดำเนินตามแผนแม่บท ‘เซ็นทรัล สะอาด มั่นใจ’ ร่วมกัน เพื่อฝ่าฝันวิกฤตนี้ไปด้วยกัน
สำหรับไฮไลต์ของแผนแม่บท ‘เซ็นทรัล สะอาด มั่นใจ’ ประกอบไปด้วย 5 แกนหลัก ได้แก่
1. การคัดกรองอย่างเข้มงวด (Extra Screening) วัดอุณหภูมิทุกคนก่อนเข้าศูนย์ฯ และทุกร้านค้า, สวมหน้ากากตลอดเวลา, พนักงานที่บริการใกล้ชิดลูกค้าต้องสวม Face shield และสวมถุงมือ และมีมาตรการเข้มงวดพิเศษสำหรับ Delivery man
2. มาตรฐาน Social Distancing ทุกจุด เช่น จำกัดจำนวนคนเข้าศูนย์การค้า ไม่เกิน 1 คน ต่อ 5 ตร.ม. สำหรับร้านค้าและพื้นที่ส่วนกลาง ลิฟท์-บันไดเลื่อน-ห้องน้ำ ต้องรักษาระยะห่าง 1.5-2 ม. ทุกจุด, จัดคิวขณะรอ และมีพื้นที่นั่งคอย สำหรับร้านค้า และ Delivery man, มีฉากกั้นแบ่งส่วนครบครันด้วย 5 Shields: Face Shield / Food Shield / Table Shield / Counter Shield / Cashier Shield พร้อมสร้างการตระหนักรู้วิธีปฏิบัติให้ทุกคนทราบอย่างต่อเนื่อง
3. การติดตามเพื่อความปลอดภัย (Safety Tracking) มีการ Tracking ข้อมูลสุขภาพ และการเดินทางของพนักงานในศูนย์และร้านค้าย้อนหลัง 14 วัน ก่อนเปิดศูนย์ฯ และทุกวันก่อนเริ่มงาน และสำหรับอาหาร Takeaway ทุกกล่อง ต้องระบุข้อมูลชื่อร้าน สาขา และเวลา พร้อมชื่อและอุณหภูมิของผู้ประกอบอาหารติดบนกล่องอาหาร
4. การใส่ใจในความสะอาดทุกจุดสัมผัส (Extra Cleaning) เช็ดทำความสะอาดทุกจุดสัมผัสทุก 30 นาที ทั้งศูนย์การค้าและทุกร้านค้า และฆ่าเชื้อหลังปิดศูนย์ฯ พร้อมทำ Big Cleaning ทุกสัปดาห์, บริการฆ่าเชื้อที่ถุงสินค้าก่อนกลับบ้าน, ทำความสะอาดฆ่าเชื้อบัตรศูนย์อาหาร / บัตรจอดรถทุกใบ และมีมาตรการพิเศษสำหรับห้องบริการต่างๆ เช่น ห้องแม่และเด็ก ห้องละหมาด ห้องลอง ห้องเรียน และทำความสะอาดอุปกรณ์ทุกชิ้นก่อนและหลังใช้บริการ
5. ลดการสัมผัส (Touchless Experience) ส่งเสริมการใช้ Cashless และ E-payment, บริการถุงใส่เงินทอนที่จุดแคชเชียร์ทุกร้านค้า,จัดพนักงานเปิดปิดประตูศูนย์การค้าและร้านค้า และกดลิฟท์ให้ลูกค้าเพื่อลดการสัมผัส (Buttonless)
ขณะที่ไฮไลต์ 75 มาตรการเสริมของร้านค้าแต่ละประเภท ภายในศูนย์การค้าของ CPN สำหรับการเปิดให้บริการเมื่อประกาศคลายล็อกดาวน์ แบ่งเป็น 8 กลุ่มด้วยกัน อาทิ
ร้านอาหาร
จัดโต๊ะให้นั่งเยื้องกัน และห่างไม่ต่ำกว่า 1 เมตร และทำสัญลักษณ์การนั่งให้ชัดเจน
ทำ Table Shield ฉากกั้นบนโต๊ะอาหาร
หม้อต้ม หรือปิ้งย่าง และอุปกรณ์ทาน ต้องใช้ 1 ชุด/คน พร้อมช้อนกลางแต่ละบุคคล
ยกเลิกการให้บริการบุฟเฟต์ หรือสลัดบาร์ เปลี่ยนเป็นสั่งจากพนักงานเท่านั้น
ให้ร้านค้าจัดพนักงานส่งอาหารเดลิเวอรี่จากร้านไปจุด Pick up ที่ทางศูนย์เตรียมไว้เท่านั้น
ห้างวางอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารไว้ล่วงหน้า หรือหากวางต้องมีวัสดุหุ้มให้ถูกสุขอนามัย
การวางโชว์สินค้าอาหาร ควรจัดวางไว้ในตู้ปิด
เข้มงวดในการจัดเก็บอาหาร และอุปกรณ์ทำอาหารให้ถูกสุขอนามัย
สำหรับอาหาร Take away ทุกกล่อง ต้องระบุชื่อร้าน และสาขา ชื่อ และอุณหภูมิของผู้ทำอาหารติดบนกล่องอาหาร
สำหรับโซน Groove ให้ใช้มาตรการเดียวกับร้านอาหาร
ส่งเสริมการจองร้านอาหารล่วงหน้า
ร้านแฟชั่น
มีมาตรการที่ชัดเจนในการลองเสื้อผ้า ได้แก่ ผ้าคลุมศีรษะขณะลอง หรือแยกเสื้อผ้าที่ลองแล้ว เพื่อนำไปฆ่าเชื้อด้วยแสง UV
การลองรองเท้า ทางร้านจะต้องมีถุงเท้าเพื่อให้ลูกค้าใส่ก่อนลอง และเปลี่ยนใหม่ทุกครั้ง
ทำความสะอาดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อที่ห้องลองเสื้อผ้าก่อนและหลัง
ทำความสะอาดสินค้า ก่อนและหลังลองทุกครั้ง เช่น แว่นตา
จัดระเบียบการเข้าคิวแคชเชียร์ และจุดบริการต่างๆ กำหนดระยะห่าง 1-2 เมตร
ทำ Cashier Shield ที่โต๊ะแคชเชียร์ พร้อมบริการเจลแอลกอฮอล์
จัดระยะห่างให้ลูกค้าขณะเลือกสินค้า โดยตีตารางที่พื้น เว้นระยะห่าง 1-2 เมตร
ร้านเสริมความงามต่างๆ
ลูกค้าต้องกรอกแบบสอบถามการประเมินความเสี่ยงของโรค COVID-19 ก่อนเข้ารับบริการเท่านั้น
นัดหมายล่วงหน้า เพื่อควบคุมปริมาณที่ลูกค้าเข้ารับบริการ หรือจัดคิวการให้บริการ เพื่อควบคุมปริมาณลูกค้า
จัดที่นั่งรอ เว้นระยะ 1-2 เมตร
จัดเก้าอี้ทำผม สระผม ทำเล็บ เก้าอี้นวดให้ห่างกันอย่างน้อย 1 เมตร ทำสัญลักษณ์ที่เก้าอี้ให้ชัดเจน
ให้บริการใช้เวลาไม่เกิด 2 ชั่วโมง เช่น สระผม ตัดผม เท่านั้น
งดบริการนวด และหัตถการบางอย่างที่ใกล้ชิดลูกค้ามากเกินไป
งดการสนทนาขณะให้บริการ
ทำความสะอาดฆ่าเชื้อห้องให้บริการ และอุปกรณ์ก่อน และหลังใช้งานทุกครั้ง
งดเว้นบริการที่ต้องใช้อุปกรณ์ร่วมกัน ที่ไม่สามารถทำความสะอาดได้ เช่น อุปกรณ์แต่งหน้า
ถุงมือเจ้าหน้าที่ใช้กับลูกค้า 1 คน/ 1 ครั้ง และใช้แล้วทิ้งเท่านั้น
อุปกรณ์ที่ใช้ให้บริการ ต้องทิ้งในขยะติดเชื้อเท่านั้น
ร้าน Specialty / Technology / Financial Service
กำหนดเส้นทางเดินของลูกค้าในร้านค้า เช่น ร้านมือถือ
จัดระเบียบการเข้าคิวแคชเชียร์ และจุดบริการต่างๆ กำหนดระยะห่าง 1-2 เมตร
สำหรับอุปกรณ์ Demo ต้องเช็ดน้ำยาฆ่าเชื้อหลังจากลูกค้าสัมผัสทันที
ร้านตู้มือถือ / ซุ้มร้านค้า
กำหนดการจัดคิว และมีสัญลักษณ์เว้นระยะอยู่ข้างหน้าตู้ห่าง 1-2 เมตร
ถ้าหน้าร้านไม่มีพื้นที่ ให้ทางร้านแจกบัตรคิว พร้อมเบอร์โทรลูกค้า แล้วให้ลูกค้านั่งรอที่ Rest Area ที่ทางศูนย์จัดให้
อุปกรณ์ Demo ต้องเช็ดน้ำยาฆ่าเชื้อหลังจากที่ลูกค้าสัมผัสทันที
โรงภาพยนตร์
ลูกค้าต้องใส่หน้ากากอนามัยตลอดเวลา และนั่งแถวเว้นแถว นั่งเว้นห่างทุก 2 ที่นั่ง จำกัดที่นั่งไม่เกิน 50 ที่นั่ง/โรง
ทำความสะอาดบริเวณเบาะ และจุดสัมผัสต่างๆ หลังจบทุกรอบฉาย
ทำความสะอาดฆ่าเชื้อโรคภายในโรงด้วยนำยาฆ่าเชื้อ หรือเปิดเครื่องทำ Ozone ฆ่าเชื้อทุกวัน หลังปิดรอบฉายในช่วงกลางคืนวันละ 1 ครั้ง
พนักงานต้องใส่ถุงมือ หากใกล้ชิด หรือสัมผัสกับมือลูกค้า และขนมขบเคี้ยว
สถาบันกวดวิชา
ติดตั้งป้ายหน้าร้าน แจ้งการจำกัดจำนวนคนเข้าใชบริการ 1 คน/5 ตารางเมตร
จำกัดจำนวนนักเรียนในแต่ละคลาสเรียน
แนะนำให้สอนผ่านช่องทางออนไลน์
เสนอให้ผู้ปกครองเข้ามาที่ร้านค้าแค่ส่ง และรับเท่านั้น ไม่ควรนั่งคอย
พิจารณางดคลาสที่มีการสัมผัสใกล้ชิด
รักษาระยะห่างระหว่างการเรียนการสอนตลอดเวลา 1-2 เมตร
ทำความสะอาดห้องเรียน และอุปกรณ์การเรียน ก่อน และหลังคลาสทุกครั้ง
ศูนย์อาหาร
จัดระยะห่าง 1.5 เมตร ให้ลูกค้ายืนรอคิว ด้านหน้าแคชเชียร์ และบาร์น้ำ
จัดโต๊ะแยกแบบ 1 ที่นั่ง และเว้นระยะห่าง พร้อมทำสัญลักษณ์ที่โต๊ะ
จัดที่พักพนักงานแบบเว้นระยะห่างตามมาตรการ Social Distancing
ทำ Table Shield ฉากกั้นบนโต๊ะ สำหรับโต๊ะขนาดใหญ่ และที่นั่งแบบเคาน์เตอร์บาร์
จัดทำแผงกั้นระหว่างพนักงานแต่ละร้านที่มีช่วงร้านต่ำกว่า 2 เมตร
หน้ากากผ้า และ Face Shield ต้องมีการทำความสะอาดทุกวัน
เช็ดฆ่าเชื้อที่โต๊ะ เก้าอี้ และ Table Shield ทุกครั้ง ก่อน และหลังให้บริการ
เช็ดฆ่าเชื้อที่เคาน์เตอร์ร้านค้า บาร์น้ำ และแคชเชียร์ทุก 1 ชั่วโมง
เช็ดฆ่าเชื้อบัตรศูนย์อาหารทุกครั้ง ก่อน และหลังใช้บริการ
