ธุรกิจร้านกาแฟแดนมังกรร้อนฉ่าตั้งแต่ต้นปี เมื่อล่าสุด สำนักข่าว China Xinhua News รายงานว่า แบรนด์ ลัคกิ้น (Luckin) สตาร์ทอัพที่ทำธุรกิจกาแฟจากแดนมังกร ตั้งเป้าเปิดสาขาใหม่ให้ได้ 2,500 สาขา แซงหน้าคู่แข่งในตลาดสำคัญอย่างแบรนด์สตาร์บัคส์ และยกระดับเป็นแบรนด์กาแฟอันดับ 1 ของประเทศจีน ประเทศเศรษฐกิจที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับสองของโลกและจีนยังเป็นตลาดใหญ่สุดของสตาร์บัคส์รองจากสหรัฐอเมริกา
เป็นที่ทราบกันดีว่า ความแข็งแกร่งของลัคกิ้น คอฟฟี่รายนี้ที่มีการจับมือกับ Tencent ที่มีความโดดเด่นด้านของเทคโนโลยี การจัดการ และแอพพลิเคชั่นให้พร้อมแข่งขันกับยักษ์ใหญ่ในตลาด และสามารถตอบโจทย์ลูกค้ารุ่นใหม่ในจีนที่มีความต้องการกาแฟแบบเดลิเวอรี่อย่างรวดเร็วทันใจ ขณะที่สตาร์บัคส์เองก็เพิ่งจับมือกับ Ele.me ของ Alibaba เพื่อขยายการขายกาแฟในจีนให้แกร่งทั้งออฟไลน์และออนไลน์
ทั้งนี้ หากแผนงานดังกล่าวเป็นไปตามที่วางเอาไว้ จะทำให้ปี 2019 ลัคกิ้น จะมีสาขาทั้งหมด 4,500 สาขา มากพอที่จะแซงหน้าแบรนด์คู่แข่งอย่าง สตาร์บัคส์ ที่มีกว่า 3,600 สาขา ในจีนได้อย่างเบ็ดเสร็จ โดยในปีที่ผ่านมา ลัคกิ้น ที่เพิ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2017 สามารถขยายสาขาได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากเป็นสตาร์ทอัพที่ได้รับการสนับสนุนจาก GIC Pte กองทุนความมั่งคั่งของสิงคโปร์ และการระดมทุนจากบริษัทของจีน China International Capital Corp Ltd ซึ่งเปิดสาขาไปแล้วกว่า 2,000 สาขา คิดเป็นมูลค่า 2.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 7 หมื่นล้านบาท)
สำหรับกลยุทธ์การทำการตลาดของ ลัคกิ้น (Luckin) จะออกโปรโมชั่นลดราคา พร้อมบริการจัดส่งเครื่องดื่มถึงมือผู้บริโภค ซึ่งได้รับการตอบรับดี ส่งผลให้ธุรกิจเติบโตอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมีแผนที่จะระดมทุนเพิ่มให้กับบริษัทอีกด้วย
นอกจากนี้ ความพิเศษของสตาร์ทอัพกาแฟรายนี้ คือการคิดค้นกลยุทธ์ที่มีการผสมผสานทั้งออฟไลน์และออนไลน์เข้าด้วยกันนั่นคือ การเดินหน้าขยายสาขาหน้าร้านอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกันก็อำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าออนไลน์โดยสามารถรับสินค้าในสาขาที่ใกล้เคียงแห่งใดก็ได้ หรือจะให้ทางร้านไปส่งถึงที่ภายใน 30 นาทีก็ได้เช่นกัน
ความต้องการดื่มกาแฟในประเทศจีนเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งถูกกกระตุ้นโดยกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่เคยไปเรียนหรือทำงานในต่างประเทศ รายงานระบุว่า ในปี 2560 ยอดขายของร้านกาแฟในจีนแตะที่ 30,000 ล้านหยวน และคาดว่าจะแตะ 1 ล้านล้านหยวนภายในปี 2568
จากปรากฏการณ์ดังกล่าวคงต้องรอดูว่า แบรนด์กาแฟระดับโลกอย่าง สตาร์บัคส์ จะมีวิธีแก้เกมลัคกิ้น คอฟฟี่อย่างไร
บอกได้คำเดียว “มันส์” แน่นอน เพราะนี่คือศึกกาแฟที่มีศักดิ์ศรีของ Alibaba และ Tencent เป็นเดิมพัน
