หากพูดถึงไก่ทอด แน่นอนแบรนด์อันดับต้นๆ ที่คนจะนึกถึงคือ KFC เป็นแบรนด์แรก เพราะ KFC อยู่เมืองไทยมายาวนานกว่า 36 ปี ปัจจุบันมีสาขามากมายทั่วไทยร่วมๆ 1,000 สาขา
ปัจจุบัน KFC ครองความเป็นผู้นำตลาดอย่างไม่ต้องสงสัยโดยมีส่วนแบ่งการตลาดมากกว่า 65% จากตลาดไก่ทอด มูลค่า 18,700 ล้านบาท จากตลาดตาดฟาสต์ฟู้ดเมืองไทยหรืออีกชื่อคือ QSR ซึ่งย่อมาจาก Quick Service Restaurant มีมูลค่าตลาดราวๆ 35,900 ล้านบาท
ล่าสุด ตลาดไก่ทอดกลับมาคึกคักอีกครั้ง เมื่อผู้นำลุกขึ้นมาสรา้งปรากฏการณ์คร้ังใหม่ด้วยการเปิดตัว โมเดล ฟู้ดทรัค เพื่อเพิ่มช่องทางใหม่ๆ ด้วยการเสิร์ฟถึงที่โดยเลือกทำเลทองย่านชุมชนอย่างหน้าอาคารสาทร สแควร์เป็นที่หมายแรก และหากได้รับการตอบรับที่ดีก็จะขยายไปยังจุดอื่นๆ ต่อไปรวมถึงการให้บริการตามงานอีเวนต์ต่างๆ อีกด้วย
ถือเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์การทำตลาดรูปแบบใหม่ของเคเอฟซีที่จะมัวรอให้ลูกค้าเข้ามาหาอย่างเดียวเหมือนในอดีตไม่ได้อีกต่อไป เพราะยุคนี้ ลูกค้าอยู่ที่ไหน ต้องเสิร์ฟถึงที่เท่านั้น ….
