ท่ามกลางร้านกาแฟมากมายที่เปิดให้บริการในเวลานี้ ครั้นจะขายเหมือนๆ กันดูจะธรรมดาไป บวกกับมีประสบการณ์คลุกคลีกับร้านกาแฟแบรนด์ดังแห่งหนึ่งในสถานีบริการน้ำมันมาเกือบ 10 ปีทำให้มีประสบการณ์พอตัวบวกกับเป็นคนหนุ่มรุ่นใหม่จบนอกมีความเชี่ยวชาญทางด้านเทคโนโลยีได้เห็นโลกใหม่ๆ จึงมีความต้องการทำร้านกาแฟที่ไม่เหมือนใครด้วยการหยิบเทคโนโลยี AI เข้ามาให้บริการภายในร้าน
ROBOT CAFE คือชื่อร้านที่ชายหนุ่มนามว่า “ศรัณพงศ์ แดงเดช” ลงทุนปลุกปั้นมากับมือ ปัจจุบันตั้งอยู่ซอยทองหล่อ ดูภายนอกก็คือร้านธรรมดา แต่ความพิเศษภายในร้านเมื่อคุณเปิดประตูเข้าไปจะพบกับพนักงานรับออเดอร์ที่เป็นหุ่นยนต์ส่งต่อผ่านแอพพลิเคชั่นเพื่อเก็บรวมบรวบข้อมูลของลูกค้าทำให้ร้านกาแฟแห่งนี้ใช้คนน้อยลงโดยใช้หุ่นยนต์ทำงานร่วมกับคน
การทำงานของเจ้าหุ่นยนต์ดังกล่าว มีหน้าที่รับออเดอร์จากลูกค้าพร้อมทั้งเอนเตอร์เทนให้ความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีได้ด้วยสร้างบรรยากาศที่เป็นกันเองภายในร้าน และลูกค้าสามารถจ่ายเงินผ่านเจ้าหุ่นยนต์ตัวนี้ได้เลย เพียงแค่โหลดแอพฯ เมื่อสั่งครั้งต่อไปก็สามารถสั่งล่วงหน้าและเข้ามารับสินค้าได้เลย โดยให้บริการ 1 ตัวต่อ 1 ร้าน
ROBOT CAFE ปัจจุบันมีให้บริการเพียงสาขาเดียว แต่มีแผนที่จะขยายสาขาเพิ่มเติม โดยมี 3 ขนาดคือ S M L ไซส์เล็กสุดเริ่มที่ 35 ตารางเมตร เงินลงทุน 3 ล้านบาท ขนาดกลาง พื้นที่ 45-100 ตารางเมตร ลงทุน 5 ล้านบาท และขนาดใหญ่ ที่ศรัณพงศ์ บอกว่าจะเป็นมากกว่าร้านกาแฟ และกำลังจะเปิดภายในปีนี้และจะเป็นร้านกาแฟที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย พื้นที่ 3.000 ตารางเมตรซึ่งสาขานี้จะเป็นพื้นที่สำหรับโชว์หุ่นยนต์ สอนหนังสือ เป็นพื้นที่โคเวิร์กกิ้งสเปซในที่เดียวกัน ลงทุน 10 ล้านบาท
“ผมเรียนต่างประเทศมาตั้งแต่เด็ก เห็นในต่างประเทศค่าแรงขั้นต่ำสูงมากจึงใช้หุ่นยนต์มาทำงานแทนคน ผมเลยอยากมาทำที่เมืองไทย โดยเน้นกลุ่มคนที่สนใจอินโนเวทีฟใหม่ๆ ผ่านหุ่นยนต์สาขาแรกทีทองหล่อซึ่งจะเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการในเดือนกรกฏาคมนี้ สนนราคาเครื่องดื่มต่อแก้วอยู่ที่ 100 บาทขึ้นไป วางโพสิชั่นนิ้งอยู่ระหว่างร้านอเมซอนกับสตาร์บัคส์ และมีแผนที่จะขายแฟรนไชส์ให้แก่ผู้ที่สนใจเพื่อเป็นการฉีกรูปแบบร้านกาแฟเดิมๆ”
.ในช่วงแรกของการทดลองเปิดให้บริการ ROBOT CAFE จัดรายการโปรโมชั่นให้กับลูกค้าด้วยการลดราคาให้ 50% เมื่อสั่งผ่านแอพฯ. พร้อมทั้งตั้งเป้าเปิด 50 สาขาภายในปีนี้ทั้งเปิดเองด้วยและขายแฟรนไชส์ เน้นพื้นที่ในกรุงเทพเป็นหลัก
ใครที่ผ่านไปผ่านมาแถวทองหล่อ ลองเข้าไปใช้บริการ ROBOT CAFE เปลี่ยนประสบการณ์สั่งสินค้าผ่านพนักงานมาเป็นหุ่นยนต์ดูบ้างแถมยังได้พูดคุยหยอกล้อกับเจ้าหุ่นยนต์ ได้ฟิลลิ่งไปอีกแบบ
