การทำตลาดในปัจจุบันต้องว่องไวต่อพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลง โดยเฉพาะวิถีคนโสดในยุคปัจจุบันที่มีจำนวนเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะเห็นได้ว่า คนไทยเป็นโสดกันมากขึ้น จากจำนวนการแต่งงานที่ลดลงและการหย่าร้างที่เพิ่มขึ้น
อีไอซีได้ทำการวิเคราะห์ข้อมูลการจดทะเบียนสมรสและจดทะเบียนหย่าของกรมการปกครองพบว่า การจดทะเบียนสมรสของคนไทยลดลงจาก 3.13 แสนในปี 2550 มาอยู่ที่ 2.98 แสนในปี 2560 (ลดลง 5.1%) สวนทางกับจำนวนการจดทะเบียนหย่าที่เพิ่มขึ้นจาก 1.02 แสน มาเป็น 1.22 แสน (เพิ่มขึ้น 19.7%)
ทั้งนี้ในช่วงระหว่างปี 2550 ถึง 2560 ไทยมีจำนวนประชากรเพิ่มขึ้นราว 3 ล้านคน การแต่งงานที่ลดลงและการหย่าร้างที่เพิ่มขึ้นจึงหมายถึงจำนวนคนโสดที่มากขึ้น ทั้งนี้เมื่อพิจารณาข้อมูลด้านการใช้จ่ายและสินทรัพย์พบว่า พฤติกรรมการใช้จ่ายของคนโสดและคนมีครอบครัวมีความแตกต่างกันในหลายด้าน
จากข้อมูลของสำนักงานสถิติแห่งชาติ ณ ปี 2561 คนโสด (นับเฉพาะคนที่อายุเกิน 20 ปีซึ่งเป็นเกณฑ์อายุที่สามารถจดทะเบียนสมรสได้ตามกฎหมายและนับรวมคนที่หย่าแล้ว) มีรายจ่ายเพื่อการบริโภคต่อหัวมากกว่าคนมีครอบครัวเฉลี่ยประมาณ 11% โดยคนโสดมีสัดส่วนรายจ่ายเพื่อการบริโภคต่อรายได้ที่สูงกว่าเล็กน้อย
คนโสดใช้จ่ายมากกว่าด้านการทานอาหารนอกบ้าน และด้านการท่องเที่ยว เมื่อพิจารณารายจ่ายต่อหัวตามประเภทการใช้จ่ายจะพบความแตกต่างระหว่างคนโสดและคนมีครอบครัว โดยคนโสดใช้จ่ายที่มากกว่าในด้านอาหารราว 12% เพราะคนโสดจะทานอาหารนอกบ้านมากกว่า โดยรายจ่ายค่าทานอาหารนอกบ้านคิดเป็นถึงครึ่งหนึ่งของรายจ่ายด้านอาหารทั้งหมด ขณะที่ คนมีครอบครัวใช้จ่ายเพื่อการทานข้าวนอกบ้านเพียงแค่ 1 ใน 3 ของรายจ่ายด้านอาหารทั้งหมด
เมื่อการกินอหารนอกบ้าน คือไลฟ์สไตล์คนโสด “เอ็มเค สุกี้” ราชาสุกี้เมืองไทยสบช่องโอกาสดังทองถือโอกาสประยุกต์ใช้ในธุรกิจจากเดิมที่กลุ่มคนมากินสุกี้ส่วนใหญ่จะมาเป็นกลุ่มครอบครัวที่มาสังสรรค์ในโอกาสต่างๆ
แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยน เทรนด์เปลี่ยน คนโสดเกลื่อนเมืองเช่นในเวลานี้ เอ็มเคได้จัดที่นั่งสำหรับนั่งกินคนเดียว โดยเลือกสาขาแรกคือ เซ็นทรัลเวิลด์ ประเดิมเป็นที่แรก จนเกิดกระแสในโลกออนไลน์เรียบร้อยแล้ว
ต่อไปเดินเข้าเอ็มเคก็ไม่ต้องเคอะเขินกันแล้วล่ะ …..
ขอบคุณภาพ ทวิตเตอร์ baming!
